バリエーションマドレーヌMADLEINE VARIATION

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素材を大切に、真心をこめてFOR YOUR HAPPINESS

ラウンドテーブルはバター、生クリームはもちろん、フルーツのペーストは焼いた時の香りの良いものを厳選するなど、素材選びからこだわっています。

お客様に「美味しい」と喜んでもらえるマドレーヌを、心を込めて焼いています。

地元食材を使用した新商品の開発

地元の企業とコラボレーションした商品にも力を入れています。

遠州横須賀の天然醸造「栄醤油」や、袋井のまめやかふぇさんの「コーヒー豆」を使ったマドレーヌ。
袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」などを、独自のアレンジで、洋菓子として新たな形の商品に仕上げています。

「歴史あるこの遠州の魅力を全国に広げていきたい」
そんな思いで、日々研究を重ねています。

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